Enviar los valores de un label al hacer un submit de un form

Declaro el label y, en paralelo, un input de tipo hidden que se corresponderá con el mismo

<label name="importe_label" id="importe_label" />

<input type="hidden" id="importe" name="importe" value=""/>

Luego, por ejemplo, seteo sus valores con jQuery.

$("#importe_gravado").val(99.99);

$("#importe_gravado_label").text(99.99);

Entonces, cuando hago el submit del form, ya puedo contar en back-end con el valor del label, que será el mismo del input (En este caso, llegará en el parámetro "importe").

No se si es la manera más prolija, pero funciona :)